37種類のスパイスが決めて!! 寿がきや 「名古屋流 カレーうどん」

寿がきやは「名古屋名物 みそ煮込みうどん」と同じタイプの麺で「カレーうどん」も販売しています。
その名も「名古屋流 カレーうどん」です。

うどんもカレーも大好きなバッキーにとってこれほどツボに嵌る食べ物もないでしょう。(笑)

しかも!!

・黄色の強いカレー粉を使用
・和風だしと鶏ガラだし
・カレールゥのなめらかなとろみが特徴

なのです。

「名古屋名物 みそ煮込みうどん」と同じく、インスタント麺にしては長い6分という茹で時間なのですが麺にけっこう腰があります。
しかも、味が濃くてスパイシーなので天ぷら類をぶち込むととても美味しいんですよ。

ということで、とある日の「名古屋流 カレーうどん」の調理例です。

袋を開けると、「麺」と「粉末スープ」が入ってます。

麺は2層構造です。

天ぷら類はスーパーで「海老のかき揚げ(100円)」、「うずら卵のフライ(88円)」、「ちくわ天(70円)」を買ってきました。

鍋に既定の水(450ml)を沸かして麺を投入です。
第1ステージは何も手を出さずじっと我慢の2分間です。

そして間髪入れず、オーブントースターで天ぷら類を温め始めます。

麺が自然にほぐれてきたら、軽くお箸でほぐして第2ステージの2分間をゆで続けます。

粉末スープを入れて第3ステージ、麺に味が染みこむ様にさらに2分間煮込みます。

麺の硬さを確かめながら6分間煮込んだらできあがり。

ここに熱々の天ぷらを投入！ 天ぷらがスープに触れた瞬間に出る「じゅう！」という音が堪りません。

「使わなければ汚れない」ということで丼を使わず鍋のままでわき目も振らず、はふはふ・ガツガツと食すのみです。(笑)

ところで、袋の裏面を眺めていたら衝撃の事実が判明しました!!
なんと、麺に「みそ」が練りこまれているんだそうです。

「みそ煮込みうどん」と同じ麺なのですが、カレーうどんの麺に「みそ」、いやー、すごい組み合わせです。

インスタントなのに、乾麺なのに、6分間も煮込んだのに、この「もちっ」と「くにゅっ」とした食感、しかもスパイシーなカレーに味噌の隠し味、なんともステキです寿がきやの「名古屋流 カレーみうどん」


[追記]
こちらもどうぞ。

とうとう箱買いしました 寿がきや「名古屋流カレーうどん」

Comments

[竜一]

年明けからなかなか時間が無くて、受け取りに行けていなかったんですが、本日、こんじるさん方から「うどん」受け取りました！
お手紙まで添えていただいて、ありがとうございます！

お話の通り、「みそ煮込」は６食入りになっていて、
５食はよくあるけれど、６食入りは初めて見たもので、
ちょっぴり感動しました。（T▽T）ｱﾊﾊ

また食べたらブログに感想を書きたいと思いますー！(＾ω＾)

[バッキー]

＞ 竜一さん

どもども、ご無沙汰してます。

ブログを拝見してましたが、年初からなにかとお忙しかったようですね。

こちらも、こんじるさんに託けたはいいものの変なプレッシャーになったらヤダなと思ってノーアクションで失礼しました。

「味噌煮込みうどん」と「名古屋流カレーうどん」は個人的に好きなインスタント麺ですが、ぜひとも竜一さんの辛辣な「圧倒的」感想を期待してまーす。